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我的孩子暑假学游泳,经常在水里。在饮食方面,夏季运动量大的孩子家长应该给予怎样的营养支持呢?
A如果你对日食不挑剔,夏天可以重点补充维生素和矿物质,但乳制品结合户外运动时从阳光中获取的维生素D可以帮助提高骨质密度。在热南地区,户外运动的孩子由于气温题会大量出汗,所以除了及时补充水分和盐分外,补充钾离子也极其重要。家长可以鼓励孩子多吃深色蔬菜、椰子水和海鲜。
推荐菜谱萨玛海鲜豆腐汤
材料
碎石鱼200克,南豆腐500克,生姜适量。
实践
锅中放入少许色拉油和姜,油稍热时,加入沙子和豆腐煎至两面焦黄,然后加入15L开水,加入南豆腐,煮沸。小火煮约15分钟,然后加盐、盐调味,加入香油、葱花、白胡椒调味。
Q:这个季节的水果很多,有荔枝、菠萝、芒果等,但是不同体质的人吃水果要注意什么?
A:荔枝——李时珍曾说荔枝是“炎芳之果,纯阳之香。”由于荔枝生于南方无火之地,所以是适宜补阳的水果。特别适合血虚、阳虚的人食用。如果吃荔枝时容易上火,不妨将荔枝果肉去皮,用盐水浸泡10分钟左右后再吃。
菠萝——味甘、微酸,性平,归胃、肾经。具有止渴、除烦、解酒、益气的功效,对消化不良也比较温和。由于其平坦的性质,对身体的要求并不高。
芒果——味甘、酸、微凉。很多人都说芒果湿热有,但其实芒果很容易招邪。体内有水,就容易出现湿气,体内有热,就容易出现湿气。很容易产生热量。
推荐食谱三文鱼鸡蛋汤
材料
三文鱼100克,鸡蛋2个,木耳丝100克,姜适量。
实践
三文鱼切片,锅中放入少量色拉油和姜,待油温升高,低温煎至两面微金,加入1L开水,加入木耳丝,小火煮约10分钟。取出鸡蛋几分钟。将贝壳放入碗中,加少许盐打散,放入锅中继续煮3-5分钟,最后加入盐、葱花、香菜、香油等调味料。根据您的个人口味。
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