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物理变化是物质的状态发生变化而不改变其化学成分或性质的过程。例如,加热水以将其变成蒸汽或将其冷却以使其冻结。
整个过程中最小的颗粒是水分子,但是水和冰中的水分子彼此接近,而水蒸气中的水分子则相距较远。虽然状态发生了变化,但内部成分没有改变,仍然是水分子。
另一个例子是石头被压碎。石头的主要成分是碳酸钙。即使粉碎,它仍然是碳酸钙,钙离子和碳酸根通过离子键结合在一起。
这种变化是仅改变状态的物理变化,例如非物理物质的微观组成及其所含的化学成分。
化学变化是物质内部成分的变化以及新物质的产生。这是旧有束缚的断裂,
新建筑的形成。简单来说,就是交换舞伴并重聚。以水为例,水在极高的温度下分解产生氢气和氧气。
铁锅的主要成分是铁,但由于电解腐蚀而生锈,并产生一种叫做氢氧化铁的新物质。
在这个过程中,发生了一些变化,比如铁元素从牵手到分道扬镳,再到与氢氧化物联手形成新的物质。
另一个例子是
当甲烷变成甲醇时,对应于顶部的氢放弃碳,新的羟基与碳重新结合形成新的物质。
当发生化学变化时,必然会产生新的物质,随之而来的物理变化也会发生变化。
但相反,纯粹的物理变化不会引起化学变化。
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