正值柿子上市，吃柿子该注意些什么，柿子到底不能和什么食物一起吃？-网站建设-韩韩网站开发

本文章给大家分享正值柿子上市，吃柿子该注意些什么，柿子到底不能和什么食物一起吃？，以及一些柿子不能跟什么吃相关的题，希望对大家有一定的帮助。

转眼间又到了糖醋柿子上市的季节。然而，在品尝美味的柿子时，有些人总会想起市场上流传的各种关于柿子的“食物冲突论”，比如柿子不能和螃蟹一起吃等。比如，柿子不能空腹吃，否则可能会引起胃出血、胃结石等，事实是什么呢？真的是你想的那样吗？

其实，说到柿子不能空腹吃或者不能与某些食物同食，其理论大多是由于柿子中含有的鞣酸物质，又称“鞣酸”。柿子之所以这么好吃，会有涩的感觉；之所以有柿子和螃蟹不能一起吃的说法，其实是因为传闻柿子中的鞣酸与蛋白质碰撞后发生反应，从而形成不溶于水的“鞣酸蛋白”物质，进而形成“胃结石”你看，然后就会出现胃部不适。

但其实，这个理论并不是说柿子和某些食物不能一起吃，或者说柿子不能空腹吃。不同品种的柿子含有不同含量的单宁酸。另外，只要踏实吃柿子，对身体的影响是完全可以忽略不计的。

空腹不能吃柿子吗？

事实上，如果吃没有经过脱涩处理的柿子，可能存在风险。不过，靠谱的甜柿和“懒柿”中的鞣酸含量很低，吃了不会对身体造成威胁。建议胃酸过多或有胃肠道疾病的人可以尽量避免或少量食用柿子，以减少不适症状的发生。

柿子不能和螃蟹、鹅肉、鸡蛋等食物一起吃吗？

不能与含蛋白质的食物同食。这种说法没有任何依据。一方面，建议大家多吃解涩的柿子。另外，一般情况下，柿子不会吃太多，也不会出现市面上提到的各种生化反应。

糖尿病人不能吃柿子吗？

事实上，情况并非如此。柿子的血糖生成指数是37，其实并不高。限量食用并没有太大影响；当然，糖尿病患者吃完柿子后应减少主食的摄入量。

怎样吃柿子才健康呢？

吃柿子的数量一次不超过1个，每天不超过2个，吃柿子前要剥皮。

柿子宜在懒时吃减少单宁量，合理去涩味，满足口感。

除了这些之外，建议吃柿子时一定要选择完全成熟的，以减少危害的风险；另外，有肠胃题的人应该少吃或不吃。

柿子之间的“食物冲突”并不靠谱。严格意义上来说，没有什么食物是不能和柿子同吃的。请科学对待。愿美味的柿子给您带来健康的生活。